2117 Les aventuriers du goût Marine Pouyfaucon – CROQUARIUM enchanter l’alimentation Descriptif Les intervenantes à la petite enfance jouent un rôle crucial dans l’acquisition des habitudes alimentaires des enfants. La diversité des aliments qu’ils consomment avant l’âge de 5 ans détermine en partie la richesse du répertoire alimentaire des adultes qu’ils deviendront ! C’est un enjeu pour ces intervenantes de contribuer à les faire manger avec la plus grande variété possible. L’éducation au goût vise à développer chez l’enfant une relation de plaisir et d’ouverture avec son alimentation. En mettant à l’honneur les perceptions sensorielles, l’approche est accessible et signifiante dès le plus jeune âge. Offrez-vous une formation de groupe, expérientielle et interactive, avec dégustations ! Objectifs Au terme de la formation, les participantes seront capables de : • Comprendre comment les cinq sens sont impliqués dans l’acte de manger ; • Prendre conscience du caractère unique de chaque mangeur ; • Développer des stratégies pour favoriser l’envie de goûter chez l’enfant ; • Explorer le rôle du goût et du plaisir de manger dans l’acquisition de saines habitudes alimentaires ; • Intégrer l’approche dans la réalité de son milieu, mettant ainsi en œuvre les orientations 2,3 et 5 du cadre de référence Gazelle et Potiron. Éléments de contenu L’approche et les fondements de l’éducation sensorielle au goût – Les mécanismes du goût – Les facteurs impactant la formation des préférences alimentaires et le développement de l’enfant en lien avec le goût – L’éducation au goût intégrée au quotidien : activités clés en main, cuisine sensorielle, repas et collations (mises en situation pratique). Méthodologie Exposés magistraux et interactifs Travail d’équipe, ateliers de réflexion et échanges d’expertise Jeux d’apprentissage et démonstration Mises en situation PRÉCISIONS Date : Jeudi 30 mars 2017 Durée : 6 heures de 9 h à 16 h Nombre de places : 20 UEC : 0,6 Coût : 122 $ + 20 $ trousse pédagogique + tx NOTES L’achat de la Trousse pédagogique de départ (numérique) au coût de 20 $ est obligatoire; elle sera remise sur place. De plus, si vous le souhaitez, vous pourrez vous procurer le Guide pédagogique complet au coût de 85$ (numérique) ou 125$ (papier), disponible lors de la formation. Votre 20$ de départ sera déduit de cet achat. La facture sera envoyée par la suite au CPE ; aucun paiement sur place n’est requis. Programme de formation Développement professionnel 2016-2017 Pour toutes personnes œuvrant en petite enfance - RCPEM Page 13 sur 16
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