WINTER 2023 Uit Álet se Kleinfontein Kombuis Álet Erasmus Winter en warm sjokolade drankie is sinoniem met wintertyd. Deesdae kyk ons ook na goedkoper maniere om lekkernye mee te maak. Die volgende bêre-mengsel, meng maklik en dit bevat bekende bestanddele. Al probleem is... dit is só lekker dat die mengsel ook nie vir te lank gebêre word nie! Bêre-mengsel vir warm sjokolade Bestanddele: 500 ml volroom melkpoeier (ek het afgeroomde “skimmed” melkpoeier gebruik) 200 ml versiersuiker 125 ml Cremora of verromer 90 ml kakaopoeier 20 ml fyn koffiepoeier 2,5 ml sout Metode: 1. Sif bestanddele twee keer saam sodat dit goed gemeng is. 2. Bêre in ‘n houer wat goed seël. ** Die hoeveelheid maak ‘n groot Consols glasbottel amper driekwart vol! 3. Skep 4 opgehoopte teelepels in ‘n beker, vul driekwart met kookwater terwyl jy met teelepel roer en vul die beker met warm melk op. 4. Vir ‘n mooi voorkoms, kan die melk eers tot skuim geklits word. 5. Indien jy ‘n soettand het, kan ‘n teelepel bruinsuiker bygevoeg word. Geniet die warm-soet heerlikheid! sjokolade 12
13 Publizr Home