4046 Mieux connaître le développement du goût chez l’enfant Marie-Eve Laplante Descriptif Cette formation vise à favoriser la création d’environnements alimentaires sains autour des enfants d’âge préscolaire qui fréquentent un service de garde. Pour ce faire, il est important de connaître les étapes du développement du goût chez l’enfant et savoir quelles sont les meilleures pratiques à privilégier en tant que responsable de l’alimentation pour favoriser cet apprentissage chez l’enfant. Il est aussi essentiel de travailler en équipe avec le personnel éducateur et de connaître le rôle de chacun afin d’emmener l’enfant à la découverte de différentes saveurs, différentes textures et différents aliments. Objectifs Au terme de la formation, les participantes seront capables de : • Connaître les étapes et le processus du développement du goût chez l’enfant ; • Connaître les stratégies, outils, trucs pour faciliter cet apprentissage. Éléments de contenu Les étapes du développement du goût chez l’enfant – Le rôle de la responsable de l’alimentation – Physiologie du goût au niveau des papilles gustatives – Le camouflage alimentaire, les avantages et les inconvénients. Méthodologie Exposés magistraux et interactifs Travail d’équipe Ateliers de réflexion Jeux d’apprentissage Mises en pratique concrète Échanges d’expertise PRÉCISIONS NOTES Date : Mercredi 9 novembre 2016 Durée : 3 heures de 15 h à 18 h Nombre de places : 20 UEC : 0,3 BLOC 4 * Partenariat Programme de formation 2016-2017 pour toutes personnes œuvrant en petite enfance - RCPEM Page 18 sur 21
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