POUR LES RESPONSABLES EN ALIMENTATION La planification des achats et la gestion de l’inventaire Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais Objectifs Au terme de la formation, les participantes seront capables de : • Connaître l’importance de la planification des achats alimentaires et de la gestion des inventaires ; • Connaître les étapes d’une planification d’achats rigoureuse ; • Être en mesure d’organiser leur planification d’achats ; • Utiliser les outils facilitant la planification d’achats et la prise d’inventaire ; • Comprendre l'impact et les avantages de l'approvisionnement local. Méthodologie Présentation magistrale et interactive Exposé multimédia Échanges de groupe PRÉCISIONS Durée : 3 heures Nombre de places : 20 UEC : 0,3 FORMATIONS OFFERTES AUX RESPONSABLES DE L’ALIMENTATION par le Regroupement des centres de la petite enfance de la Montérégie Page 3 sur 3
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