Hindbærkage Ca. 10 stk. 200 g friske hindbær 75 g smør 2 ½ dl hvedemel 2 dl sukker 3 stk. æg 2 tsk. vaniljesukker Smelt smøret og lad det køle af til det er fingerlunt. Rør æg, sukker, vaniljesukker, hvedemel og det smeltede smør sammen – pisk ikke. Fordel dejen i 10 små kageforme. Fordel hindbærene på de 10 kager. Bag kagerne i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 15 min. Hertil serveres enten vaniljeis eller creme fraiche rørt op med vaniljesukker. Pr. Person: Energi Protein 990 kJ 4,5 g Kulhydrat 28 g Fedt 12 g Fotograf: Morten Pedersen
10 Publizr Home