55

Est. 1900 PORTVINSSMAGNING Fredag d. 2. oktober kl. 19.00 I samarbejde med Sommelier Brian Skak fra Oskar Davidsen kr. 249,Hos Niepoort har familien stået for driften i fem generationer, og idag er det Eduard Dirk Niepoort, der har overtaget roret. Man har altid tilstræbt, at to generationer arbejder sammen i fi rmaet for at bevare ånden og stilen i vinen. Niepoort har i mange år været berømt for deres klassiske portvine, vine af høj kvalitet med stor koncentration og lang holdbarhed. Dirk Niepoort er en meget karismatisk vinmager, der har sine egne idéer og standpunkter, og hans vigtigste fi losofi er, at vine skal have friskhed for at være interessante. Niepoort portvin produceres på druer, der kommer fra gamle vinstokke i Pinhão-dalen og Pisca-dalen. Vinstokkene som Niepoort høster fra, er mere end 70 år gamle, og er plantet i den bedste og mest skifferholdige jordbund. Druerne håndplukkes i september og oktober, og trædes af både mænd og kvinder i lagares (lave granitkar). ROMSMAGNING Fredag d. 3. april kl. 19.00 I samarbejde med Caribbean Rum Traders. kr. 199,GINSMAGNING Lørdag d. 29. august kl. 19.00 I samarbejde med Caribbean Rum Traders. kr. 199,kØb billetter i baren eller Online pÅ WWW.CafefrederikSberg.dk 55 Est. 1900

56 Publizr Home