SÉLECTION DE FORMATIONS pour le responsables de l’alimentation en milieux de garde La disponibilité des formations, les tarifs, les personnes-ressources et les modalités peuvent varier ou être modifiés sans préavis. Merci de communiquer avec le RCPEM pour toute demande d’information, de confirmation ou de réservation.
OFFRIR DES MILIEUX DE VIE POUR GRANDIR APPRENDRE, CONSOLIDER, INNOVER Le Regroupement des CPE de la Montérégie est heureux de vous inviter à consulter son catalogue de formations, disponibles en salle et en format « itinérant » (FIT) pour les CPE ou les bureaux coordonnateurs qui veulent accueillir la personne-ressource dans leur milieu. Nous vous proposons un choix de formations issues des préoccupations et réflexions actuelles telles que la réussite éducative, la transition scolaire, la place des 4 ans en CPE, « l’agir-tôt », l’éveil à la lecture et à l’écriture et la préparation à l’école. Quelle résonnance donner à ces concepts, à ces mots en petite enfance ? Quel environnement offrir aux enfants pour soutenir leur plein potentiel et leurs apprentissages ? Quelles pratiques professionnelles valorisent le jeu de l’enfant et le soutien à l’apprentissage ? Comment soutenir la transition de l’enfant de 4 ans vers l’école ? Que souhaite t-on offrir comme milieu éducatif en petite enfance ? Malgré tout ce questionnement et le mouvement actuel en éducation, la bienveillance, l’aspect relationnel, l’unicité de l’enfant et la qualité des moments de soins sont aussi considérés et demeurent au cœur de la mission éducative des services de garde éducatifs. Ainsi, ces thèmes font toujours partie de la programmation. Les formations en lien avec les saines habitudes de vie sont encore très actuelles et sont disponibles pour être dispensées directement dans vos milieux afin de permettre la poursuite du travail amorcé jusqu’à maintenant sur la qualité de l’environnement et du milieu de vie. Encore à ce jour, la qualité que l’on offre aux enfants et à leur famille dans les services éducatifs doit être mieux connue de la population. La démarche rattachée à la formation Image de marque se retrouve de nouveau dans la programmation afin de soutenir la mise en valeur des CPE et des BC. Nous vous invitons donc à offrir des milieux de vie pour grandir, à profiter de multiples occasions de rencontre et de développement professionnel, à vous ressourcer, à consolider vos pratiques et à vous réinventer ! INFORMATIONS Dominique Gill, responsable de la formation 450-672-8826 poste 236 dominiquegill@rcpem.com
FORMATIONS DISPONIBLES POUR LES RESPONSABLES DE L’ALIMENTATION EN MILIEUX DE GARDE Planifier un menu équilibré et adapté en un tournemain ! Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais Quoi mettre dans l'assiette des enfants de 2 à 5 ans ? Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais La standardisation des recettes Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais Le développement de plans d'organisation de travail Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais La planification des achats et la gestion de l’inventaire Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais
POUR LES RESPONSABLES EN ALIMENTATION Planifier un menu équilibré et adapté en un tournemain ! Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais Objectifs Au terme de la formation, les participantes seront capables de : • Connaître l’importance de la planification d’un menu dans les services de garde ; • Augmenter leurs connaissances en nutrition ; • Être en mesure d’élaborer un menu adapté aux besoins des enfants de 2 à 5 ans ; • Améliorer l’offre alimentaire en faisant de meilleurs choix. Méthodologie Présentation magistrale et interactive Exposé multimédia Échanges de groupe et questions Jeux d’apprentissage PRÉCISIONS Durée : 3 heures Nombre de places : 20 UEC : 0,3 Quoi mettre dans l'assiette des enfants de 2 à 5 ans ? Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais Objectifs Au terme de la formation, les participantes seront capables de : • Augmenter leurs connaissances concernant l’alimentation des enfants de 2 à 5 ans ; • Appliquer le concept de l’assiette équilibrée ; • Comprendre le tableau des valeurs nutritives ; • Identifier les meilleurs aliments grâce au tableau de la valeur nutritive et à l’emballage. Méthodologie Présentation magistrale et interactive Exposé multimédia Échanges de groupe Jeux d’apprentissage et exercices pratiques PRÉCISIONS Durée : 3 heures Nombre de places : 20 UEC : 0,3 FORMATIONS OFFERTES AUX RESPONSABLES DE L’ALIMENTATION par le Regroupement des centres de la petite enfance de la Montérégie Page 1 sur 3
POUR LES RESPONSABLES EN ALIMENTATION La standardisation de recettes Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais Objectifs Au terme de la formation, les participantes seront capables de : • Comprendre l’importance de la standardisation de recettes en service de garde ; • S’organiser pour démarrer efficacement la standardisation ; • Cibler des livrables positifs et réalistes avec la direction ; • Utiliser des outils facilitant la standardisation ; • S’approprier le vocabulaire utile à la rédaction de recettes. Méthodologie PRÉCISIONS Présentation magistrale et interactive Exposé multimédia Exercices pratiques Durée : 3 heures Nombre de places : 20 UEC : 0,3 Le développement de plans d'organisation de travail Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais Objectifs Au terme de la formation, les participantes seront capables de : • Connaître l’importance de l’organisation du travail en cuisine ; • Développer leurs plans de travail quotidiens ; • Connaître les conditions de réussite d’un emplacement en cuisine. Méthodologie PRÉCISIONS Présentation magistrale et interactive Exposé multimédia Échanges de groupe Exercices pratiques Durée : 3 heures Nombre de places : 20 UEC : 0,3 FORMATIONS OFFERTES AUX RESPONSABLES DE L’ALIMENTATION par le Regroupement des centres de la petite enfance de la Montérégie Page 2 sur 3
POUR LES RESPONSABLES EN ALIMENTATION La planification des achats et la gestion de l’inventaire Personnes-ressources : Marie-Ève Laplante et Claudie Gervais Objectifs Au terme de la formation, les participantes seront capables de : • Connaître l’importance de la planification des achats alimentaires et de la gestion des inventaires ; • Connaître les étapes d’une planification d’achats rigoureuse ; • Être en mesure d’organiser leur planification d’achats ; • Utiliser les outils facilitant la planification d’achats et la prise d’inventaire ; • Comprendre l'impact et les avantages de l'approvisionnement local. Méthodologie Présentation magistrale et interactive Exposé multimédia Échanges de groupe PRÉCISIONS Durée : 3 heures Nombre de places : 20 UEC : 0,3 FORMATIONS OFFERTES AUX RESPONSABLES DE L’ALIMENTATION par le Regroupement des centres de la petite enfance de la Montérégie Page 3 sur 3
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